Nguồn gốc của rau diếp cá

  Diếp cá có tên khoa học là Houttuynia cordata, thuộc họ Saururaceae và có nguồn gốc từ các nước thuộc khu vực miền Nam Trung Quốc, Đông Nam Á, Nhật Bản và Hàn Quốc. Hiện tại, cây diếp cá được phân bổ khắp các lục địa châu Á.

   Diếp cá cũng được biết đến với tên gọi dấp cá, lá giấp, rau giấp, ngải cá, lá tim, đuôi thằn lằn và thậm chí là gọi là cây tắc kè hoa và bạch tật lê.

Đặc điểm của rau diếp cá

   Diếp cá là cây thân thảo, mọc quanh năm với chiều cao phát triển từ 0.6 – 1m đồng thời có thân màu lục hoặc tím đỏ. Cây thường mọc ở những nơi ẩm ướt như ven suối, ven rừng, lề ruộng, bờ mương, khe núi và những khu vực gần mực nước biển, hồ.

   Lá hình tim, dài tới 75mm và phần đầu lá hơi nhọn. Khi bạn vò hoặc nhai thử sẽ ngửi thấy mùi thanh như mùi cá. Hoa diếp cá nhỏ, mọc thành chùm và có màu vàng lục, thường ra hoa từ tháng 4 – 6. Quả nang với hạt hình trái xoan, nhẵn và thường ra quả từ tháng 7 – 10.

What is the effect of lettuce? 12 benefits of lettuce

    Lettuce is popularly used as a raw vegetable with some grilled dishes and boiled or grounded into lettuce juice to cool off the hot season. However, do you understand this vegetable well? This article helps you have a more general view of the health benefits of lettuce.

1. Lettuce – herbs from Asia

Origin of lettuce

   Lettuce has the scientific name of Houttuynia cordata, belongs to the family Saururaceae and originates from countries in Southern China, Southeast Asia, Japan and Korea. Currently, the lettuce plant is distributed throughout the Asian continent.

  Lettuce is also known by the names of fish head, leaf leaf, vegetable leaf, wormwood, heart leaf, lizard tail and even known as chameleon and thistle.

Characteristics of lettuce

   Lettuce is herbaceous plant, growing all year round with a height of 0.6 – 1m and with a green or purple-red stem. The tree usually grows in wet places such as streams, forests, fields, ditches, ravines and areas near sea level, lakes.

   The leaves are heart-shaped, up to 75mm long and the tips are slightly pointed. When you rub or chew it, you will smell the smell like the smell of fish. Lettuce flowers are small, clustered and yellow-green, usually flowering from April to June. Capsules with oval, smooth seeds and usually fruit from July to October.

2. Tác dụng của rau diếp cá

Tuy rau diếp cá có vẻ khó ăn đối với một số người nhưng đây là loại rau có nhiều tác dụng cho sức khỏe, cụ thể:

Chữa dị ứng

Khi tiếp xúc với chất gây dị ứng thì cơ thể sẽ sinh ra một hợp chất phản ứng miễn dịch gọi là histamine. Theo kết quả nghiên cứu, người ta phát hiện diếp cá có khả năng ức chế sự giải phóng histamine, nhờ đó giảm bớt và ngăn chặn được các triệu chứng của bệnh dị ứng.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu còn phát hiện diếp cá có thể chống lại bệnh hen suyễn – loại bệnh thường xảy ra do cơ thể giải phóng quá nhiều histamine.

Giàu chất chống oxy hoá

   Diếp cá là một trong những loại rau chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa nhóm polyphenol có tác dụng ức chế và ngăn chặn sự tác động xấu của các gốc tự do hoạt động trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa được ung thư, nhiều loại bệnh tật và kể cả lão hóa.

Kháng khuẩn

   Hệ tiêu hóa cần được cân bằng số lượng vi khuẩn để giúp việc tiêu hóa thức ăn diễn ra suông sẻ hơn. Người ta đã chứng minh rau diếp cá có thể thúc đẩy sự cân bằng số lượng của vi khuẩn có lợi trong đường ruột bằng cách tiêu diệt sự hoạt động của vi khuẩn có hại.

Improve immune system

   Hợp chất trong rau diếp cá góp phần hỗ trợ hệ thống miễn dịch được khỏe mạnh bằng cách kích thích quá trình sản xuất tế bào lympho – đây là tế bào bạch cầu đóng vai trò quan trọng đối với hệ thống bảo vệ tự nhiên của cơ thể.

   Có thể nói, việc dùng rau diếp cá sẽ giúp bạn có được hệ thống miễn dịch tốt để phòng ngừa được nhiều bệnh tật.

Kiểm soát cân nặng

   Nhờ chứa một số hợp chất có lợi nên rau diếp cá được chứng minh là có tác dụng chống béo phì, tăng cân diễn ra nếu như bạn sử dụng thường xuyên với chế độ ăn uống hợp lý.

Chữa mụn rộp

   Với đặc tính kháng vi rút mạnh mẽ, rau diếp cá được sử dụng trong việc điều trị bệnh herpes. Vi rút herpes được biết đến là nguyên nhân gây ra bệnh lở loét ở khu vực quanh môi và miệng (gọi là mụn rộp), thậm chí là gây ra vết loét ở bộ phận sinh dục và trực tràng.

Giúp tạo probiotics – tốt cho đường ruột

    Khi tiêu thụ rau diếp cá, chúng sẽ được lên men và giúp cho những vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển, nhờ đó cải thiện được sức khỏe của hệ tiêu hóa và giảm thiểu các bệnh liên quan đến đường ruột mà nhiều người mắc phải.

Làm chậm tốc độ lão hoá

   Do chứa nhiều chất chống oxy hóa, rau diếp cá có khả năng làm chậm quá trình lão hóa diễn ra trong cơ thể, nhất là lão hóa da mà bạn dễ nhìn thấy nhất.

Tốt cho da

   Diếp cá được xem là loại thảo dược có tính năng giải độc tố, cùng với một số chất chống oxy hóa có lợi nên giúp cải thiện được sức khỏe làn da tối ưu, đồng thời cũng có tác dụng chữa lành mụn trứng cá, vẩy nến và bệnh chàm.

Chống viêm nhiễm

   Nhờ đặc tính chống viêm từ các chất chống oxy hóa, rau diếp cá có thể chữa lành các bệnh viêm nhiễm thường gặp như chứng đau khớp, sưng tấy và đau nhức cơ.

   Không những thế, diếp cá cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị chứng phù nề, kiết lỵ, nhiễm trùng phổi, viêm nhiễm đường tiết niệu,… với đặc tính kháng vi rút và kháng khuẩn mạnh mẽ.

Tốt cho tim mạch

Việc tiêu thụ rau diếp cá có lợi cho sức khỏe tim mạch vì chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như rutin và quercetin. Nói một cách khác, nhờ những chất chống oxy hóa đã làm cho các động mạch vành giãn nở linh hoạt nên tăng cường máu lưu thông tốt, từ đó hỗ trợ hoạt động chức năng của tim mạch diễn ra trơn tru mà không gặp cản trở nào.

Giúp hoạt động thể chất tốt hơn

Diếp cá có khả năng giải phóng oxit nito và làm giãn nở các mạch máu để hỗ trợ máu lưu thông tốt hơn cũng như góp phần nâng cao hiệu suất hoạt động của thể chất nếu như bạn sử dụng rau diếp cá hợp lý trong chế độ ăn uống.

Như vậy, bạn đã hiểu rõ hơn về rau diếp cá có tác dụng gì? 12 tác dụng của rau diếp cá đối với sức khỏe ra sao rồi nhé. Chúc bạn có thêm nhiều sức khỏe với thông tin hữu ích.

*Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nguồn Wikipedia, Healthbenefittimes và Selfgrowth.

2. The effect of lettuce

   Although lettuce may seem difficult to eat for some people, this is a vegetable with many health benefits, specifically:

Allergy treatment

   When exposed to an allergen, the body produces an immune-reactive compound called  histamine. According to the results of the study, it was found that lettuce has the ability to inhibit the release of histamine, thereby reducing and preventing the symptoms of allergies.

   In addition, the researchers also found that Houttuynia cordata may be able to fight asthma, which is often caused by the body releasing too much histamine.

Rich in antioxidants

   Lettuce is one of the vegetables that contain many antioxidant compounds, a group of polyphenols, that inhibit and prevent the bad effects of free radicals operating in the body, thereby preventing cancer, many types of cancer. disease and even aging.

Antimicrobial

   The digestive system needs to be balanced in the number of bacteria to help digest food more smoothly. It has been shown that lettuce can promote the balance of beneficial bacteria in the intestinal tract by destroying the activity of harmful bacteria.

Improve the immune system

   Compound in lettuce helps support a healthy immune system by stimulating the production of lymphocytes  these are white blood cells that are important for the body’s natural defenses. body.

   It can be said that the use of lettuce will help you have a good immune system to prevent many diseases.

Weight control

   Thanks to containing a number of beneficial compounds, lettuce has been shown to have an anti-obesity effect, weight gain takes place if you use it regularly with a reasonable diet.

Cure herpes

  With powerful antiviral properties, lettuce is used in the treatment of herpes. The herpes virus is known to cause sores in the area around the lips and mouth (called herpes), and can even cause sores on the genitals and rectum.

Helps create probiotics – good for the gut

   When consuming lettuce, they will be fermented and help the beneficial bacteria in the gut grow, thereby improving the health of the digestive system and reducing the intestinal-related diseases that many people have get.

Slow down aging

   Due to its high content of antioxidants, lettuce has the ability to slow down the aging process taking place in the body, especially the skin aging that you most easily see.

Good for skin

   Lettuce is considered a detoxifying herb that, along with a number of beneficial antioxidants, helps to improve optimal skin health, while also healing acne, flakes, and flakes. candle and eczema.

Anti-inflammation

   Thanks to its anti-inflammatory properties from antioxidants, lettuce can heal common inflammatory diseases such as joint pain, swelling, and muscle aches.

   Not only that, lettuce also has the effect of supporting the treatment of edema, dysentery, lung infections, urinary tract infections, etc. with strong antiviral and antibacterial properties.

Good for the heart

   Consumption of lettuce is beneficial for heart health because it contains many powerful antioxidant compounds such as  rutin  and  quercetin. In other words, thanks to the antioxidants that make the coronary arteries dilate flexibly, it enhances good blood circulation, thereby supporting the smooth functioning of the heart without hindrance any.

Helps in better physical performance

   Lettuce has the ability to release nitrous oxide and dilate blood vessels to support better blood circulation as well as contribute to improving physical performance if you use lettuce properly in the diet. Eating.

   So, you have a better understanding of what  lettuce does? 12 health benefits of lettuce. Wish you more health with useful information.

*Aggregating and referencing information from  Wikipedia,  Healthbenefittimes  and  Selfgrowth.