Trà Xanh Móc Câu Ant-co Thái Nguyên là thành phẩm hoàn mỹ từ những nõn chè xanh ngát, tươi ngon được trồng trên mảnh đất  Thái Nguyên. Để làm nên những lạng trà ngon này, người nghệ nhân xứ Thái Nguyên phải bỏ biết bao công sức, từ khâu hái trà cho đến nhặt trà, sao, trà đặc biệt được làm bằng phương pháp thủ công 100%. Hương trà thơm nồng, chẳng khác nào mùi cốm. Sắc trà xanh, vàng trong như ngọc. Hương trà thanh khiết, nhẹ nhàng cứ vương vấn nơi đầu lưỡi để lại biết bao cảm xúc không nguôi cho người uống. Nhấp một ngụm Trà Xanh Móc Câu Ant-co Thái Nguyên, là tận hưởng hương GIÓ và NÚI, RỪNG và MÂY CỦA đất Thái Nguyên.

Trà Móc Câu Thái Nguyên là sản vật quý của đất Thái Nguyên, vùng Đông Bắc:

• Vũ Văn Hiệt (1883 – 1945), ông tổ của Trà Xanh Móc Câu Thái Nguyên. Vốn con nhà Mộc, khéo tay nên cụ Hiệt bị bắt gia nhập lính lê dương Pháp rồi bị bắt qua ấy để tạo khuôn mẫu đúc máy bay. Sau khi chiến tranh kết thúc, cụ Hiệt được thả về nước rồi được chính quyền Thực Dân giao cho việc khai khẩn đất hoang ở Tân Cương. Lúc này, xã Tân Cương chỉ có vài chục hộ dân, đất đai khô cằn lại bị bắt trông lúa màu. Sau đó 1 năm, cụ Hiệt được sự giúp đỡ của ông Nguyễn Đình Tuân, đem cây trà từ Phú Thọ sang trồng trọt. Đất Tân Cương không thích hợp trông lúa màu nhưng đất đai nhổ nhưỡng ở đây cực kỳ phù hợp để cây trà “sinh sống” và “phát triển”. Không lâu sau đó, cây trà trở thành cây công nghiệp chính ở Tân Cương. Năm 1925, cụ Hiệt được bầu làm đại biểu của xã Tân Cương, đổi mới việc trồng trà sang mô hình bán công nghiệp.
• Tiệm trà đầu tiên mà cụ Hiệt mở tọa lạc ở thị xã Thái Nguyên. Sau đó, cửa hàng mở rộng trên khắp cả nước. Cho đến năm 1935, trà Tân Cương nổi tiếng nhanh chóng khi cụ Hiệt đạt được giải nhất cuộc thi tấu xảo ở Hà Nội. Các thương lái trong nước, lẫn nước ngoài (Ấn Độ, Trung Quốc,..) đổ xô đến Thái Nguyên mua Trà Xanh Móc Câu Tân Cương. Cho đến ngày hôm nay, vẫn không ai nhớ rõ Trà Xanh Móc Câu Tân Cương ra đời vào ngày tháng năm nào. Nhưng chắc chắn khoảng thời gian đó trùng với khoảng thời gian cụ Hiệt làm ra những cánh trà khô đầu tiên. Chung quy Trà Xanh Móc Câu Tân Cương được tạo thành từ cách hái và cách sản xuất. Từ đó, tạo nên những lá trà khô thơm ngát có hình dạng móc câu trứ danh.

Trà Xanh Móc Câu Ant-co Thái Nguyên được làm từ những nõn chè tươi, sạch 100% trồng theo tiêu chuẩn chè sạch ở đất Thái Nguyên:

• Nguyên liệu chính làm nên Trà Xanh Móc Câu Ant-co Thái Nguyên rất đặc biệt. Lá trà phải là nõn duy nhất và 2 lá bên dưới, hái cho vào giỏ tre. Thời gian lý tưởng nhất để hái lá trà chính là buổi sớm tinh mơ, khi mà những nõn trà ấy hãy còn ướt đẫm bởi những giọt sương sớm, như châu như ngọc. Có lẽ vì vậy mà hương vị của Trà Xanh Móc Câu Ant-co Thái Nguyên không quá chát, sau cái chát nhẹ nơi đầu lưỡi chính là cái ngọt nồng nàn, lan toàn nơi khoang miệng.
• Nõn chè sau khi hái về phải được chế biến ngay và luôn, đúng theo quy trình kỹ thuật truyền thống mà ông bà ngày xưa đã để lại. Từ khâu hái lá trà, nhặt lá trà cho đến công đoạn sao trà, vò trà, làm liên tục bằng tay không ngừng nghỉ. Mà việc sao trà, phải dùng chảo gang bắt trên than hồng. Dùng tay đảo chè liên tục với cảm nhận được vị nóng mà điều chỉnh độ lửa sao cho phù hợp nhất. Bởi nguyên liệu chính là nõn trà nho nhỏ nên cánh trà sau khi sao khô cong cong, như hình móc câu. Cứ 1kg Trà Xanh Móc Câu Ant-co Thái Nguyên Đặc Biệt có thể pha đến 70l nước, hương vị vẫn tươi dịu, thấm đẫm và quyến rũ vô cùng.

Trà Xanh Móc Câu Ant-co Thái Nguyên có khả năng phòng chống ung thư, giảm cân, chống lão hóa, lưu thông máu và tăng khả năng sinh sản:

• Phòng chống Ung thư: Trong lá trà Móc Câu có thành phần EpiGalloCatechic Gallat. Mà EpiGalloCatechic Gallat có thể ngăn ngừa các tác nhân gây ung thư, chống sự phát triển của các khối u, giúp bảo vệ sức khỏe toàn diện.
• Giảm cân: Thành phần quen thuộc trong các loại trà xanh là cafein, Trà Xanh Móc Câu Ant-co Thái Nguyên cũng vậy. Chất này cực kỳ tốt trong việc đào thải chất mỡ, độc tố có hại cho sức khỏe, giúp bạn giảm cân cực kỳ hiệu quả.
• Chống lão hóa: Các thành phần chống oxy hóa, làm trung tính các gốc tự do, giảm nguy cơ tập hợp hắc sắc tố melanin. Từ đó, giúp tiến trình lão hóa chậm hơn, giảm nếp nhăn, phòng ngừa nguy cơ thâm nám, da đen sạm.
• Chống hôi miệng: Lá Trà Xanh Móc Câu Ant-co Thái Nguyên còn có thể kháng khuẩn, ức chế vi khuẩn sinh sôi nảy nở. Cho nên, uống trà thường xuyên, phòng chống sâu răng và hôi miệng, giúp bạn có hàm răng trắng đẹp.
• Cung cấp Vitamin: Hàm lượng vitamin C trong một tách trà nhiều hơn một quả cam, bạn có thể uống 2-3 tách trà trong một ngày để tăng sức đề kháng, có lợi ích cho việc bảo dưỡng sức khỏe, phòng chống bệnh tật.
• Tăng khả năng sinh sản: Kết quả từ nghiên cứu của Kaiser Permanente Medical Care Program ở bang California đã chứng minh được uống trà xanh thường xuyên, xác xuất sinh sản sẽ cao hơn so với bình thường.

Hướng dẫn cách pha Trà Xanh Móc Câu Ant-co Thái Nguyên và thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó:

• Chuẩn bị một ấm đất nung, nước tinh khiết (có thể thay thế bằng nước suối, nước khoáng nhưng tốt nhất vẫn là nước tinh khiết) và một lượng Trà Xanh Móc Câu Ant-co Thái Nguyên nhất định. Nước để pha trà là nước ấm ở nhiệt độ vừa phải, từ 80 – 85 độ C. Tuyệt đối không được pha trà bằng nước sôi 100 độ C, sẽ khiết trà bị chát và đắng, rất khó uống.
• Cách pha Trà Xanh Móc Câu Ant-co Thái Nguyên gói gọn trong 5 bước như sau: Thứ nhất, dùng nước sôi tráng ấm và chén trà, để làm tăng nhiệt độ của bộ ấm pha trà. Thứ hai, lấy muỗng bằng tre hoặc gỗ múc 5gr trà cho vào ấm. Thứ ba, ấu nước sôi, để nước sôi hạ nhiệt còn 80 – 85 độ C rồi rót vào ấm trà. Thứ tư, nước đầu tiên đổ ngay lập tức, sao đó thêm 150ml nước nóng cũng ở nhiệt độ đó vào. Cuối cùng, ngâm trà trong 2-3 phút rồi rót ra chén nhỏ, từ từ thưởng thức.
• Trà Xanh Móc Câu Ant-co Thái Nguyên gây ấn tượng bởi sắc xanh non hơi vàng trong, tinh tế, tươi mát. Hương trà thơm, cái vị thơm ngọt ngào như vị cốm xanh. Vị trà chát, mới đầu chát nhẹ nơi đầu lưỡi, sau đó ngọt đậm nơi khoang miệng. Uống Trà Xanh Móc Câu Ant-co Thái Nguyên phải uống từ từ, nhấp nháp từ tốn thì mới cảm hết những nét đặc sắc tồn tại trong trà.